Alimente recomandate in iulie

Este foarte important ca in alimentatia copilului, si de ce nu, chiar si in cea a adultilor sa existe o varietate de fructe si legume. Iarna acest lucru este putin mai greu, fructele si legumele din comert fiind mult mai putine si nu intotdeauna naturale. In schimb, cu prima luna din vara acest lucru se schimba. Sunt disponibile, la preturi accesibile, indeajuns de multe fructe si legume pentru a putea satisface chiar si cele mai pretentioase gusturi.

Pentru un copil, intalnirea cu legumele nu este numai o experienta interesanta dar este deosebit de importanta si pentru organismul sau. Acestea contin vitamine si minerale care nu se gasesc in lactate sau in carne si reprezinta un "supliment" mult mai natural decat orice altceva am gasi la farmaciile din oras. Nu exista un criteriu dupa care ar trebui introduse in alimentatie noile produse sau la ce varsta, ramanand la latitudinea parintilor sa decida asta. Unele persoane prefera sa inceapa cu fructele, acestea fiind mai dulci si mai gustoase, in schimb pentru altii legumele pot reprezenta punctul de start la fel de bine.

Dintre legumele de sezon ale lunii iulie putem enumera dovleceii, mazarea, fasolea verde, rosiile, castravetii, ardeii, cartofii dulci etc. Atentie totusi la preferintele copilului tau - daca acesta refuza un aliment sau un fruct in repetate randuri este posibil sa nu ii placa. De asemenea, fructele si legumele foarte aromate au mari sanse de a fi refuzate. Legumele sau fructele trebuie sa fie cat mai moi deoarece copii mesteca mai greu; acestea pot fi pasate foarte bine (manual sau folosind un robot de bucatarie). Evitati sa adaugati zahar sau alte produse care schimba gustul (chiar si legumele amestecate intre ele) sau sa folositi legume conservate (prin conservare, de multe ori, se pierd din vitamine si isi modifica si gustul).

In cazul copiilor care refuza sa manance fructe si legume, multi parinti recurg la santaj sau recompense, lucru care este de evitat. In schimb puteti adauga legume in mancare fara ca accestia sa sesizeze macar. Cat despre ce legume sa folositi, ei bine cam orice se poate gasi prin luna iulie: rosii, castraveti, dovlecei, fasole, cartofi, vinete, porumb, mazare si poate chiar si ardei iute (cu conditia sa nu fie chiar iute). Daca este posibil incercati sa ii oferiti la fiecare masa cateva legume sau fructe lasandu-l sa aleaga ce doreste sa manance (pe langa legumele deja existente in mancare). Fructele bogate in vitamina C sunt esentiale deoarece faciliteaza absortia fierului din celalalte alimente, ajuta la cresterea sistemului osos dar si a dintilor si contribuie la formarea anticorpilor. O felie de lamaie in ceaiul de dimineata, ceapa sau rosiile in mancare, dar si crude sau broccoli  pot avea un efect mai benefic decat v-ati astepta.

O alimentatie diversificata si sanatoasa este necesara pentru cresterea armonioasa a copilului dumneavoastra intarindu-i sistemul imunitar si oferind-ui toate vitaminele si mineralele de care are nevoie. Iar vara - toamna este sezonul in care ar trebui sa profitam la maxim de gama larga de legume si fructe disponibile.